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如何給不銹鋼廚具設備進行消毒?

來源:www.pcyp.com.cn         發布時間:2020-01-08 返回列表

我們知道,現在各種常用不銹鋼廚具設備的每日保養措施,如果堅持保養,可以很好的延長設備壽命。只有保養好了,才能發揮其大的優勢。提升廚房設備性價比。 比較常用的方法就是定期進行消毒,下面廚具設備廠家為大家講解:

不銹鋼廚具設備

1.不銹鋼廚具設備的消毒方法很多,簡單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的餐具放入盆中,抑溫水,滴少許洗潔劑,刷洗干凈后用清水洗凈,放入櫥柜中。也可使用高錳酸鉀進行消毒。取10粒左右高錳酸鋅,加入大半盆冷水,將餐具放入高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘,便可達到殺菌目的,然后用清水洗凈便可以使用了。
2.不銹鋼廚具設備理想的消毒方法,是先把洗凈的餐具放入鍋內,完全浸泡在水中進行加熱,待水煮沸時,保持兩分鐘,即可達到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中,或用紗罩罩起來,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用過的餐具,一定要單獨清洗和消毒。
3.煮沸消毒將餐具洗干凈后,放入一個大的鍋中,加入自來水,水的深度要沒過餐具。加火煮沸,開鍋后繼續煮30分鐘,自然冷卻后,即可以使用。不銹鋼廚具設備要按照大小清洗干凈后擺放到一個干凈的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當水沸騰后,再繼續蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法,將餐具冷卻。
4.不銹鋼廚具設備可以選擇以下方法:將用過的炊具放入水中,滴少許洗潔劑,將油膩、污漬洗凈,用清水沖過后放入櫥柜中。再用炊具時,可用開水浸泡一下,或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘,個別細菌就會被殺滅,這時使用就可以釋懷了。另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加兩杯冷水的比例,配成漂白粉液。將洗凈的炊具放入浸泡,兩分鐘后掏出,用清水沖刷凈,便可應用。
5.蒸汽消毒 將不銹鋼廚具設備按照大小清洗干凈后擺放到一個干凈的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當水沸騰后,再繼續蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法,將餐具冷卻。使用時一定不要再用臟抹布擦拭,使得餐具被污染而再次成為傳染源。

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